到了羊湯館,老板會問你是要羊下貨的還是羊肉的,是肥湯還是清湯。所謂肥湯就是羊油較多,其實這種喝起來最香了。一會兒就會端上來一大碗帶肉的白湯,當然是沒有咸淡味的,只加了蔥花和香菜末。在每張桌子上都有一瓶白醋和一個調料盒,放著四種調料:鹽、味精、黑胡椒粉、辣椒面,顧客根據(jù)自己的口味調制,美美的喝上一頓,湯可以隨便加的,十分滿足。
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