濱州學習驢肉火燒做法河間驢肉火燒加盟

2015-05-17 10:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:191

匯豐園小吃培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園小吃培訓

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驢肉火燒技術(shù)學習費1500元，贈送驢雜湯技術(shù)。

開一家驢肉火燒店，設(shè)備投資在1500元左右，在當?shù)厥袌霾少?，方便后期維修，兩人即可經(jīng)營，投資小，一日三餐都可以開業(yè)。

驢肉火燒做法，在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。

驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達18.6克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。

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濟南匯豐園早餐系列：
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