長沙哪里可以學做涼拌菜技術，包學會嗎？涼拌菜技術培訓

2017-10-23 08:52 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:168

好好呷

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

查看資料申請加盟

長沙哪里可以學做涼拌菜技術，包學會嗎？涼拌菜技術培訓

選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗

涼菜介紹：
涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調(diào)味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

涼菜，是我國的一種傳統(tǒng)菜肴，在飲食業(yè)中俗稱冷菜或冷盤，是具有獨特風格的一種菜肴，因為食用時吃涼的，所以稱之為涼菜。涼菜是筵席上首先與客人見面的菜品，故有見面菜或迎賓菜之美稱。我校飲食文化精髓的傳播研發(fā)和培訓，現(xiàn)培訓的學員無不拍手稱好、叫絕。

培訓內(nèi)容	★一、五香豬頭肉二、紅油耳絲三、紅油肚絲四、麻醬豆角五、雞絲粉皮六、五香花生米七、蒜泥茄子八、涼拌三絲九、黃瓜拌蝦片十、杏仁拌苦菊十一、黃瓜拌金針菇十二、姜汁變蛋十三、酸辣土豆絲十四、紅油腐竹十五、冰糖蓮菜十六、涼拌木耳十七、小蔥拌豆腐十八、三味黃瓜十九、涼拌面筋二十、干煸豆角二十一、涼拌西蘭花二十二、奇香辣椒油二十三、奇香紅油二十四、奇香麻油（五香味、麻醬味、蒜蓉味、麻辣味、紅油味、芥末味）
培訓時間	根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教包會。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！
培訓課程	1、涼菜的系統(tǒng)講述； 2、涼菜原料的選購； 3、涼菜食材的預加工； 4、涼菜味型確定； 5、涼菜系列味汁的調(diào)制； 6、涼菜加工的基本標準； 7、涼菜加工的工藝步驟； 8、涼菜的拌料方法； 9、涼菜系列調(diào)味的須知與運用； 10、涼菜菜品經(jīng)營定價原則； 11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 12、經(jīng)營選址與生意技巧。
優(yōu)惠酬賓	所有項目，同時學兩項，另送一項?；蚴菍W習一個套餐再學習其他項目優(yōu)惠50%;

菜品舉例：
五香豆干 ★酸辣苦瓜 ★涼拌海帶 ★手撕面筋 ★涼拌藕片 ★刀拍黃瓜 ★涼拌豆絲 ★涼拌海蜇 ★多味豆芽 ★蒜泥菠菜 ★涼拌貓耳 ★酸辣白菜 ★香辣腐竹 ★涼拌香芹 ★老醋花生 ★涼拌瓜皮 ★涼拌脆梨 ★涼拌萵苣 ★酸辣包菜 ★香脆筍 ★什錦拌菜 ★龍口粉絲 ★金鉤西芹 ★蒜油藕片 ★紅油肚絲 ★香菇蒜泥 ★鹽水花生 ★秘制蒜泥白肉 ★怡紅快綠 ★手撕茄子 ★涼拌海帶 ★涼拌時蔬 ★涼拌玫瑰三絲 ★泡椒海帶絲 ★香菜拌牛肉 ★老醋海蟄頭 ★香椿拌豆腐 ★拌桔根 ★拌明太魚 ★拌泥鰍等等

湘源地培訓簡介：

湘源地美食培訓是有品質(zhì)服務保證的美食培訓中心，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓基地。教學特色是理論結(jié)合實際，并以實際操作為主，手把手教技術。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學以來，培訓中心憑著良好的口碑和一流的技術贏得越來越多的關注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習！

長沙哪里可以學做涼拌菜技術，包學會嗎？涼拌菜技術培訓_1 長沙哪里可以學做涼拌菜技術，包學會嗎？涼拌菜技術培訓_2 長沙哪里可以學做涼拌菜技術，包學會嗎？涼拌菜技術培訓_3

學習詳情解答：


問：你們是怎么培訓的？	答：我們有從業(yè)30多年經(jīng)驗的師傅，一對一手把手教學，傳授全套秘制配方配料。每一項技術的制作工藝、流程、配方，都做了量化標準與精確的控制，核心技術毫無保留。在師傅的指導下親自動手操作練習，都能達到獨立操作水平。最后免費提供資料配方，讓您回去就能獨立開店經(jīng)營。原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料。
問：一般多長時間學會呢？	答：一般情況下5天左右就能學會，學時根據(jù)個人接受能力而定，包教包會，達到獨立操作為止，學習時間沒有限制。
問：畢業(yè)回家能開店了嗎？	答：學習簽訂合同，保證畢業(yè)都能達到獨立開店的水平。我們還將有專業(yè)人員對您進行開店指導，讓您的創(chuàng)業(yè)更加輕松更加穩(wěn)定。
問：學習期間食宿怎么辦？	答：學習期間提供吃住，只需帶上您的洗漱用品和換洗衣物即可。（住宿條件安全衛(wèi)生，床單、被罩、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學環(huán)境優(yōu)美。）
問：中間還收其他費用嗎？	答：學習簽訂合同，除了學費不再收取其他任何費用，學習用到的食材和資料配方都是免費的。終身免費技術升級。