重慶小面
學習內(nèi)容
麻辣小面，清湯小面，牛肉面，肥腸面，雜醬面，排骨面 ，雞雜面，酸菜肉絲面，豌雜面
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聯(lián)系人：蘇經(jīng)理（小蘇） 歡迎電話了解，謝謝!
咨詢QQ：414136377
制作流程
1.各種原料、香料的認識，選材，加工，配制
2.重慶小面秘制醬油的制作
3.重慶小面辣椒油，紅油，高湯，臊子的制作
4.煮面技巧以及碗底的調(diào)制
培訓時間
一般7到10天左右，不限時間，學會為止
理論+實踐
開店流程講解：包括店面選址、人員配備、物資采購等
項目技術詳細講解，包括原材料的選購、采購、口味變換、配比等
店鋪經(jīng)營小技巧
示范講解
專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)示范，講解技術
老師手把手零基礎教學，從認識調(diào)味，調(diào)料辨別真假傳授
實際操作
備原材料，老師旁邊檢查指導
學員操作所有流程，制作成品，老師旁邊檢查指導
學員自我實踐，老師引導，熟透操作流程
我們的優(yōu)勢
1. 我們是正規(guī)培訓單位，是由政府扶持創(chuàng)業(yè)中心專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色餐飲技術和特色培訓的專業(yè)技術
2. 實行一對一教學，老師手把手教學，技術毫無保留全部傳授給學員，學員親手操作為主模式，確保每個學員都能掌握核心技術，學會為止
地址：長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
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