名貴山珍—青川高山細木耳
青川黑木耳具有滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效,有潤肺和清滌胃腸的作用,它也是紡織工人和礦山工人的重要
保健食品,被國家定為“黑木耳質標”。因其生長特性、營養(yǎng)價值很高而與銀耳齊名,是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質厚,色澤深遂,細質滑美,柔而不膩,味道清香,無污染等諸多特點,被全國列為四川省的黑木耳生產發(fā)展基地縣,被國家批準為出口免檢產品,大量出口日本、東南亞等許多國家,現為國家地理標志產品。青川高山細木耳主要生長于“青川黑木耳”國家地理標志產品保護區(qū)內,海拔在1600米以上的高寒青杠樹上,其干品朵小、肉厚、單片、外形美觀,浸泡后發(fā)脹率高,食用脆嫩可口,味道鮮美是著名的山珍,營養(yǎng)極為豐富,為古代帝王獨享之佳品,可食、可補,自古以來就是我國著名的食用菌和藥用菌,黑木耳的膠質體有助于把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質集中起來排除體外,有很好的醫(yī)療和藥物作用。中國老百姓餐桌上久食不厭,素有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為“
中餐中的“黑色瑰寶”。
【本品特點】
細質滑美、柔而不膩、青杠椴木生長。
【食療作用】
其性平甘,能活血化淤,益氣強身,子實體富含膠質,有潤腸、清肺的功能,其中所含的發(fā)酵和植物堿,具有促進消化的特性,現代醫(yī)學證明黑木耳具有增強人體免疫力的功效。
【食用方法】
取木耳適量,用溫熱水浸泡,漲后濾干用少許食鹽搓揉,再用清水沖凈,加肉炒、熘、爆或煮燙均可。
【營養(yǎng)成分】
青川黑木耳是青川縣著名天然
特產,也是我國的特產,其營養(yǎng)價值極高,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的,它也是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素b2是蔬菜的10倍以上;它還含有多種有益氨基酸和微量元素,被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為:含水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。
品牌愿景:從“思故土情結,品家鄉(xiāng)風味”的“禮”文化出發(fā),止于至善,健康至上,深挖土特產文化,從而讓土特產商品,帶給消費者更明確的特產區(qū)域性指引及商品文化的導向,“蓯珍”致力于將四川的特色產品走向全世界。
品牌特色: 主營食用菌山珍、山野菜、林果產品、蛋禽產品、淡水產品、
調味品、
蜂產品等各類土特產品,旗下產品均具有濃郁的地方特色。“蓯珍”致力于提供優(yōu)質的產品,只選擇無公害或有機農產品,嚴格檢測、監(jiān)控關,確保消費者的安全食用。
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