甏肉干飯的特色
選料精：必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七；
投料準(zhǔn)：對(duì)所用主料、配料，都嚴(yán)格過秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；
藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：制作甏肉，味香淳美的先決條件，即為香料配比，仟佰味甏肉制作選用香料配比為絕對(duì)秘方，煮制好的甏肉香飄街頭巷尾；
香味美：甏肉制作工藝十分講究，注重細(xì)節(jié)，故此甏肉色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，瘦而不柴；
湯濃味厚、誘人食欲：甏肉干飯制作不僅講究甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯，齒留香的完美境界。
品種多、營(yíng)養(yǎng)化：甏肉干飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品，如四喜鮮肉丸、凍舌、泰山老豆腐、黃金豆腐泡、黃金雞蛋、海帶、醬辣椒等，以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。
甏肉干飯單項(xiàng)學(xué)習(xí)費(fèi)用為3380元,學(xué)習(xí)期間無其他任何費(fèi)用。學(xué)習(xí)品種有甏肉、鹵雞蛋、卷煎、獅子頭、鹵雞腿、豆腐干、海帶、醬辣椒等。
甏肉干飯加盟官網(wǎng)：http://www.qianbaiwei168.com/about.asp?cataid=A00020007
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