認(rèn)識(shí)泰國(guó)菜——泰國(guó)飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國(guó)菜源流和派系、不同菜系的特色、進(jìn)食禮儀和泰式醬料介紹。四十多款圖文并茂的特色泰國(guó)菜食譜——依法炮制美食,與家人朋友分享成功的喜悅!令你生活更添姿彩。
傳 統(tǒng)的泰式烹調(diào)用炇煮、燒焗或烤焙方法處理食物,后來(lái)受到中國(guó)人影響,才引入炒和油炸方法,其靈感來(lái)自中國(guó)、印度和伊朗(古稱波斯)。到了17世紀(jì)后期,烹 調(diào)方法轉(zhuǎn)而受到葡萄牙、荷蘭、法國(guó)和日本的影響,烹調(diào)技術(shù)更上一層樓。在1660年,葡萄牙領(lǐng)事還將辣椒食材帶入泰國(guó),后來(lái)還把泰國(guó)菜介紹至南美等地。
泰國(guó)菜的特色概要:強(qiáng)烈東南亞風(fēng)格、多種族文化構(gòu)成食風(fēng)大融和、醬料文化、自然樸實(shí)的食材入饌、隨心所欲的飲食哲學(xué)。
泰 潤(rùn)味是一家以經(jīng)營(yíng)泰國(guó)菜為主的特色美食餐廳,秉承綠色環(huán)保,健康飲食的經(jīng)營(yíng)理念,極力打造美味,健康,獨(dú)特的飲食文化,為加盟商建造與眾不同的時(shí)尚餐廳, 為顧客營(yíng)造全新理念的特色餐飲.泰國(guó)菜歷史悠久,種類眾多,大概有至少一千多種菜品,200多種甜品以及其它多種風(fēng)味.我們的行政總廚會(huì)根據(jù)加盟店所處地 理位置的口味偏好,人群消費(fèi)能力等因素,與加盟商一起精選出最適合的菜單.同時(shí),我們的開發(fā)團(tuán)隊(duì)也依然會(huì)不斷地開發(fā)新菜品,適應(yīng)日新月異的市場(chǎng)需求.
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