餐飲企業(yè)的市場定位是一個戰(zhàn)略層面的問題，絕不僅僅是在每次市場營銷方案中的戰(zhàn)術細節(jié)。決定它的戰(zhàn)略地位的是，企業(yè)利用有效并創(chuàng)新的定位可以確立優(yōu)勢的競爭地位、持續(xù)的發(fā)展動力，以及帶來顧客的忠誠消費意識等，這些戰(zhàn)略利益恰恰是所有餐飲企業(yè)夢寐以求的。本文所指的創(chuàng)新性定位是餐飲企業(yè)如何讓自己找準顧客群，提前確立自己優(yōu)勢的競爭地位，使企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期即注入不敗的基因。所謂餐飲企業(yè)的創(chuàng)新性定位，是指餐飲企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期或經營過程中，以創(chuàng)新的角度和方式來為企業(yè)確定目標顧客群的一種方法。我們提倡企業(yè)以創(chuàng)新方法來進行定位，作為充分競爭的餐飲行業(yè)，許多企業(yè)以相互模仿、盲目攀比，以及以十分功利的方式來定位，不僅沒有絲毫的戰(zhàn)略性可言，有些甚至連基本的現(xiàn)金流也無法得到保障，在市場中沉浮一些時間后，最終留下深深的遺憾而關門倒閉。
新麗港將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的運營管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更具品質，更有品味，更為時尚化。而這將是新麗港面對激烈的市場競爭作出品牌的關鍵。
在選址的問題上您要謹慎，餐飲業(yè)的選址往往關系到經營的成敗。您得調查店址附近的商圈有多大，人群有多少，尤其是客流量方面，更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量，要保證在最低客流量的時間，也至少能收回成本。另外您還要考慮能夠承受的房租價位和相關物業(yè)條件，如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當勞等餐飲店，選址之前總要通過一套嚴謹?shù)姆椒y算客流量、顧客傾向、能力與習慣，這點非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者學習！
新麗港茶餐廳主營南北燒鹵、招牌雞飯、泰香咖喱、港式碟飯、臺式簡餐、粥粉面湯、粵港點心、紫砂缽仔、特色木桶飯、港式特飲、招牌飲品等。
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