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開奶茶店經(jīng)驗(yàn)分享
2018-02-24 09:52 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:95

蜜逗奶茶

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱:湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

      現(xiàn)在,市面上有非常多的奶茶店,而且大多生意都非常好,這讓很多人也都開始萌生出開奶茶店的想法。但是,很多人又苦于自己沒有經(jīng)驗(yàn),沒有能力去開一家奶茶店,加上不會(huì)經(jīng)營(yíng),擔(dān)心即使開起來了也不會(huì)賺錢。那么,小編在這里給大家分享一點(diǎn)開奶茶店經(jīng)驗(yàn)


      一、行業(yè)分析。
      要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度,不要只看表面現(xiàn)象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的(比如說產(chǎn)品、店址、服務(wù)等等),男人怕入錯(cuò)行,女人怕嫁錯(cuò)郎。就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候,再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。


      二、分析自己。
      俗話說:知己知彼,百戰(zhàn)百勝!
      1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力,運(yùn)疇能力,性格心態(tài),看是否適合當(dāng)開奶茶店。這很重要!
      2、其次評(píng)估自己的開奶茶店環(huán)境:一是家人的支持成礦;二是經(jīng)濟(jì)能力,量力而行;三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。
      3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略,就是你開了奶茶店以后怎么發(fā)展,不能盲人走路。


      三、分析你所想開奶茶店的地方的行業(yè)情況如何,這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況,這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力認(rèn)真的去調(diào)研考察評(píng)估,這一方面不能省。


      四、開店的基本條件準(zhǔn)備。
      1、技術(shù)
      2、設(shè)備
      3、原料
      4、品牌


      五、開奶茶店選址。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力找店面,要看到店面位置的情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。開奶茶店選址要對(duì)店面位置的消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的店面現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金不是很充裕的投資者,這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。一般店面租金不要超過平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。


      六、找到店面后要確定產(chǎn)品菜單。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的設(shè)定。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。


      七、店面裝修。這個(gè)要按投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。


      八、人才招聘。如果是小店面的話夫妻就能夠搞定。如果是稍微大點(diǎn)的店面也可以去招幾個(gè)人來經(jīng)營(yíng)管理,而自己則退居幕后做策劃。


      九、原料的采購(gòu)。這方面最好能夠找長(zhǎng)期的合作商,這樣能夠確保產(chǎn)品口味和質(zhì)量的統(tǒng)一,同時(shí),長(zhǎng)時(shí)間的合作還能夠降低成本。


      十、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè),分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序,提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。
好了,小編在這里就給大家分享這一些吧,如果您想了解更多,或者想要有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員再為您詳細(xì)的解答也可以在下方留言來告訴我們。

 

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