行業(yè)分享：如何打造一家火爆的高端蜜逗奶茶

2018-01-26 09:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:95

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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其實奶茶行業(yè)本身就是一個巨大的市場，目前我國對奶茶等時尚飲品需求的持續(xù)上漲，奶茶店數(shù)量也在以飛快的速度增長。而奶茶行業(yè)也一步步走向高端。因此，致力于此奶茶行業(yè)應(yīng)該是有利可圖的。而利潤率最大的無疑是高頻段奶茶店，作為一名開店三年的店主，現(xiàn)在我就將我自己經(jīng)營高端蜜逗奶茶的經(jīng)驗跟大家分享一下，可希望大家多多互動，共同賺大錢。

按道理說，各種奶茶都會有相應(yīng)的客戶群，奶茶店沒有理由生意不好?？墒瞧趾芏嗤凶霾黄饋?，這是為什么呢.我想有一下幾點：

一、定位很重要，確定目標(biāo)客戶不動搖

就是你最希望做奢侈消費的高端客戶，還是追求性價比的中端客戶，還是一味圖便宜的低端客戶。一旦確定下來，理論上就不變了，后邊的工作全部圍繞這個展開。只有確定客戶群體之后，才能進(jìn)一步確立店面位置，設(shè)備等問題。一般情況下，確定目標(biāo)人群以后再著手其他工作。

二、奶茶設(shè)備的購買

有了合適的選址，對于店鋪來說，設(shè)備也是非常重要的。當(dāng)然，這個投資可多可少，還是根據(jù)市場定位來調(diào)整。每個類別的物資，都有高中低的品牌。根據(jù)目標(biāo)人群，確定使用或消耗什么品牌的物資就可以了。由于我的店鋪是定位的高端人群，因此除了傳統(tǒng)的設(shè)備，我還購置了一臺電腦奶茶機(jī)設(shè)備，不僅能夠提升店面的形象和檔次，還能夠節(jié)省人工，塑造良好的店面的形象。

三、善于運(yùn)用營銷策略

開業(yè)初一定要做一些促銷和宣傳的，開業(yè)如果做起來了，后面就好做了，大多數(shù)店選擇免費奶茶。但是這樣的辦法能積累人氣但不能積累顧客。所以我認(rèn)為，免費積分卡遠(yuǎn)比免費送奶茶效果要好。為什么這么說呢.首先，送奶茶只能吸引離得較近的客戶，一般走路去喝奶茶的路程時間超過10分鐘，奶茶消費者就會選擇就近奶茶，不會舍近求遠(yuǎn)。而積分卡就不一樣，畢竟屬于項目了，奶茶消費者寧可跑遠(yuǎn)一些，也要來占一下這個便宜。其次，奶茶的同質(zhì)化程度很高，很難通過一次奶茶，和其他競爭對手區(qū)分出來。而打蠟，卻可以產(chǎn)生驚艷的效果，讓新客戶體驗到以往奶茶出不來的效果。專業(yè)是我的小竅門，分享給大家啦!

總之，個人認(rèn)為想做好一家高檔的專業(yè)奶茶店不是那么容易的，希望大家多交流，能夠都提提自己的想法，開店還是要有自己的特色。在開店之前還是鼓勵大家多了解一些，也好對自己要投資的這一行業(yè)有個客觀認(rèn)識。祝愿大家都能如愿掙大錢!

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